Czarnuszka

Czarnuszka siewna (Nigella sativa) nazywana jest także czarnym kuminem. Zwana potocznie "złotem faraonów" znana już była w starożytnym Egipcie. Opisywana w mitologii jako doskonały środek na problemy trawienne, przeziębienie i wysypki skórne. W średniowieczu uprawiana przez klasztornych mnichów.

Na wzmocnienie odporności polecamy zimnotłoczony olej z czarnuszki  marki NaturOil, dostępny na naszych innych aukcjach.

Sposób przechowywania: Przechowywać w suchym i ciemnym miejscu, w miejscu niedostępnym dla małych dzieci.

Kraj pochodzenia: Indie

Termin ważności: Wszystkie nasze produkty posiadają aktualny termin przydatności do spożycia i pochodzą z regularnych dostaw.

Każdy produkt posiada etykietę informującą o dacie przydatności do spożycia, kraju pochodzenia oraz jego składnikach.

Zastosowanie:

Zastosowanie w kuchni:

• do potraw można wykorzystać całe ziarna albo je zmielić, które w smaku są gorzkawe i oleiste o ziołowym posmaku
• często praży ją się na patelni i stosuje do potraw warzywnych z kalafiorem i brokułem
• nadaje się do zup i placków.
• jest bardzo popularnym dodatkiem do chleba i pieczywa jak kruche ciastka i babeczki.
• stosowana jest jako dodatek do serów i wina, a w połączeniu z miodem tworzy pyszną marynatę do mięs
• czarny kmin dobrze komponuje się z innymi ziołami, takimi jak tymianek, kolendra i ziele angielskie.

Zastosowanie lecznicze:

• zawiera substancje bioaktywne o działaniu antyoksydacyjnym, gdzie najważniejszą jest tymokinon, który wykazuje działanie antynowotworowe
• nasiona czarnuszki pobudzają wydzielanie żółci i pracę jelit. Polecane są w przypadku wzdęć, zaparć i niestrawności
• składniki czarnuszki wspierają funkcjonowanie płuc i dróg oddechowych i pozytywnie wpływają na cały układ oddechowy.
• łagodzi objawy astmy i zapalenia oskrzeli
• popularne są napary z czarnuszki stosowane jako ulga na podrażnienia i objawy egzemy, alergii oraz trądzika.

Wartości odżywcze w 100g:

• Wartość odżywcza: 100g
• Wartość energetyczna: 333 kJ / 7 kcal
• Tłuszcz: 15 g
• - w tym kwasy tł. nasycone: 0,62 g
• Węglowodany, w tym: 49 g
• - cukry: 0,6 g
• Błonnik: 38 g
• Białko: 19 g
• Sól: 0,02 g

Opakowanie produktu:

Produkt pakowany jest w opakowanie typu "doypack" ze struną, co pozwala na zachowanie długiej świeżości, gdyż można takie opakowanie wielokrotnie otwierać i zamykać, a samo opakowanie jest trwałe - istotne podczas transportu.

• bardzo dobra wytrzymałość mechaniczna,
• solidne strunowe zamknięcie wielokrotnego użytku,
• wysoka barierowość, chroniąca produkty przed wpływem czynników zewnętrznych
• czytelna etykieta zawierająca termin przydatności do spożycia, wagę, numer partii i kraj pochodzenia danego produktu.

Nasze opakowania posiadają certyfikat PZH i są dopuszczone do kontaktu z żywnością.