Gorczyca

Gorczyca (z łac. Sinapis alba) to roślina wywodząca się z Europy i Azji. Jako przyprawa stosowana jest w szeroko w przemyśle spożywczym. Sumerowie wykorzystywali zdrowotne działanie gorczycy, lecząc nią zatrucia grzybami i uśmierzając bóle zębów czy brzucha. Z kolei starożytni Grecy i Rzymianie uważali gorczycę za afrodyzjak. Popularność zapewnił jej charakterystyczny gorzki smak.

Sposób przechowywania: Przechowywać w suchym i ciemnym miejscu, w miejscu niedostępnym dla małych dzieci.

Kraj pochodzenia: Polska / Rosja

Termin ważności: Wszystkie nasze produkty posiadają aktualny termin przydatności do spożycia i pochodzą z regularnych dostaw.

Każdy produkt posiada etykietę informującą o dacie przydatności do spożycia, kraju pochodzenia oraz jego składnikach.

Zastosowanie:

Zastosowanie w kuchni:

• jest to ważny składnik musztardy. Musztarda powstaje w wyniku zmielenia ziaren gorczycy z octem, solą, cukrem i ewentualnie innych poszczególnych składników
• szeroko stosowana jako przyprawa do wędlin i marynat
• wykorzystać ją można do sporządzanych każdego roku zapasów zimowych – np. ogórków konserwowych lub marynowanych grzybków
• gorczycę warto dodać do dań rybnych.

Zastosowanie lecznicze:

• nasiona białej gorczycy zawierają do 20 proc. śluzu w skórce i dzięki temu po zjedzeniu tworzą warstwę ochronną na błonie śluzowej żołądka
• całe nasiona, przyjęte w odpowiedniej dawce, pęcznieją w przewodzie pokarmowym, spulchniają masy kałowe w jelicie grubym i wywołują łagodny efekt przeczyszczający, dlatego są sprawdzonym środkiem na zaparcia
• rozdrobnione nasiona białej gorczycy pobudzają wydzielanie soku żołądkowego oraz poprawiają trawienie, dlatego zaleca się je przyjmować przy braku łaknienia czy niestrawności

Wartości odżywcze w 100g:

• Wartość odżywcza: 100g
• Wartość energetyczna: 508 kJ / 10 kcal
• Tłuszcz: 36 g
• - w tym kwasy tł. Nasycone: 1,9 g
• Węglowodany, w tym: 28 g
• - cukry: 6,8 g
• Błonnik: 12 g
• Białko: 26 g
• Sól: 0,013 g

Opakowanie produktu:

Produkt pakowany jest w opakowanie typu "doypack" ze struną, co pozwala na zachowanie długiej świeżości, gdyż można takie opakowanie wielokrotnie otwierać i zamykać, a samo opakowanie jest trwałe - istotne podczas transportu.

• bardzo dobra wytrzymałość mechaniczna,
• solidne strunowe zamknięcie wielokrotnego użytku,
• wysoka barierowość, chroniąca produkty przed wpływem czynników zewnętrznych
• czytelna etykieta zawierająca termin przydatności do spożycia, wagę, numer partii i kraj pochodzenia danego produktu.

Nasze opakowania posiadają certyfikat PZH i są dopuszczone do kontaktu z żywnością.